Der Frühbeet Jahreskalender

Monat

Januar

Aussähen (ins Frühbeet)

Feldsalat (zur Überwinterung)

Einpflanzen (ins Frühbeet)

Spinat, Radieschen

Ernten

Feldsalat, Winterportulak

Februar

Spinat, Radieschen, Asiasalat

Salat

Winterpostelein, Rucola

März

Frühmöhren, Kohlrabi, Pflücksalat

Frühkohlrabi, Salat, Spinat

Radieschen, Spinat, Asiasalat

April

Rote Bete, Mangold, Dill

Salat, Kohlrabi, Lauchzwiebel

Spinat, Pflücksalat, erste Möhren

Mai

Buschbohnen (früh), Schnittsalat

Tomaten, Gurken

Kohlrabi, Rote Bete, Mangold

Juni

Endivie, Chinakohl

Brokkoli (jung), Sellerie

Salat, Gurken, frühe Tomaten

Juli

Feldsalat, Radieschen

Chinakohl, Pak Choi

Zucchini, Mangold, Tomaten

August

Spinat, Feldsalat, Winterrettich

-

Tomaten, Bohnen, Paprika

September

Feldsalat, Winterportulak

-

Spinat, Mangold, Kürbis

Oktober

Spinat (Winterernte), Feldsalat

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Mangold, Grünkohl, letzte Tomaten

November

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Feldsalat, Portulak, Rucola

Dezember

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Feldsalat, Grünkohl