Wäre es nicht praktisch, direkt verschiedene Gemüsesorten ernten zu können, anstatt nur eine Gemüsesorte im Frühbeet anzupflanzen? Mit ein bisschen Organisation, Pflanzenwissen und dem optimalen Frühbeet profitieren Sie von den Wachstumsbedingungen und sorgen für Abwechslung bei der Selbstversorgung aus dem eigenen Garten
Gut vorbereitet in die Gartensaison
Wer erst einmal ein Frühbeet im Garten oder auf dem Balkon hat und das erste, selbst angebaute Gemüse erntet, möchte den Frühbeetkasten nicht mehr missen: Die ersten Sonnenstrahlen werden aufgefangen und deren Wärme langanhaltend gespeichert: für gesunde Pflanzen und eine frühere Ernte – fast das ganze Jahr.
Ungefähr im Februar können Sie mit einem Frühbeet bereits in die Gartensaison starten. Säubern Sie den Glaskasten zunächst und entfernen Sie Spinnenweben oder oberflächliche Ablagerungen.
Die Basis in einem ertragreichen Frühbeet bildet eine dünne Schicht aus Kompost sowie pflanzlichen Küchenabfällen und Kaffeesatz: Diese nährstoffreiche Grundlage aktiviert in Kombination mit den ersten Sonnenstrahlen Regenwürmer und Mikroorganismen, die für lockere Erde und gut versorgte Pflanzen sorgen. Mit einer hochwertigen Pflanzenerde ergibt sich eine optimale Mischung und schafft eine nährstoffreiche Grundlage.
Mit der Aussaat kann nach dem Bodenfrost begonnen werden. Als Faustregel gilt: Etwa 7°C sollte die Erdtemperatur betragen. Die Reste des ausgebrachten Mulches können Sie am einfachsten mit einer Harke entfernen. Dadurch wird der Boden gleichzeitig aufgelockert und umgegraben.
Unterschiedliche Wurzeltiefen effizient nutzen
Dank verschiedener Wurzeltiefen können Sie den Platz in Ihrem Frühbeet optimal nutzen. Besonders bewährte Kombinationen sind beispielsweise:
- Salat und Radieschen
- Erbsen und Möhren
Alles für den Frühlingssalat: Aussaat von Salat und Radieschen
Je nach Größe Ihres Frühbeetes und Ihren persönlichen Vorlieben können Sie eine oder mehrere Reihen aussäen. Berücksichtigen Sie genug Abstand zwischen dem Saatgut, damit sich Ihre Pflanzen gut entwickeln können.
Radieschensamen benötigen ungefähr einen Abstand von zwei Zentimetern. Dadurch haben sie genug Platz, um gesunde, ertragreiche Knollen auszubilden. Bereits nach ungefähr sechs Wochen können Sie die ersten knackigen Radieschen aus eigenem Anbau ernten.
Robuste Pflück- und Schnittsalate wie Lollo- oder Eichblattsalat können Sie ungefähr sechs bis sieben Wochen nach der Aussaat ernten:
- Die Blätter sollten ungefähr 10 Zentimeter messen.
- Verwenden Sie zum Ernten ein scharfes Gartenmesser oder eine Gartenschere und setzen Sie den Schnitt nicht zu tief, um das Salatherz nicht zu verletzen.
- Geerntet werden immer nur einzelne, äußere Blätter und nie der ganze Salatkopf – das Herz bleibt immer stehen.
- Dank dieser Erntetechnik wächst der Salat immer wieder nach und Sie können ihn jederzeit nach Bedarf ernten.
Ein Frühbeet nutzt den sogenannten Treibhauseffekt und speichert Wärme.
Erbsen und Möhren – eine beliebte Kombination
Die meisten Erbsensorten wie Schal- oder Zuckererbsen sind äußerst robust und keimen auch bei niedrigen Temperaturen.
Frühe Möhrensorten wie Nantaise-Typen oder „Rondo“ können Sie zusätzlich vor den Erbsen aussäen und die ersten frischen Karotten bereits nach drei Monaten ernten. Besonders praktisch: Diese frühen Möhren können Sie schrittweise und nach Bedarf ernten – die übrigen Früchte können problemlos im Frühbeet verbleiben
Ein Frühbeet nutzt den sogenannten Treibhauseffekt und speichert Wärme.
Mit diesen Kombinationen können Sie den Platz in Ihrem Frühbeet optimal nutzen – der Fantasie sind fast keine Grenzen gesetzt. Wenn Sie die Wachstumsbedingungen und Vorlieben der jeweiligen Pflanzen kennen, finden Sie schnell zahlreiche und ertragreiche Kombinationsmöglichkeiten, die Ihnen fast ganzjährig erntefrisches Gemüse aus eigenem Anbau schenken
